首間大快活快餐店於1972年12月於荃灣眾安街開業， 而第二間分店於五年後在深水埗福榮街投入服務。

大快活於1981年進行架構重整， 為未來發展鋪路， 並成立了大快活快餐有限公司， 與此同時， 大快活決定採用中央食品加工設施， 確保食品質素及加強成本監控。

由此時開始， 大快活積極拓展， 由8家分店增加至1991年全線52家大型連鎖快餐店， 每天服務超過100,000位顧客, 於同年10月，正式於香港聯合交易所上市， 標誌著大快活邁向另一個新里程。

大快活快餐

主要業務

大快活之主要業務以「大快活快餐」的名稱， 於香港及中國大陸經營連鎖式快餐店。

市場

大快活的快餐店主要提供中式食品， 餐單亦會隨時令季節提供新菜式。

除以中國菜的特色為主， 大快活的菜牌也糅合西方菜式的精髓， 就本地市場的口味重新設計， 大大提升吸引力。

產品

大快活的精神矢志於明亮、潔淨及充滿時尚感的環境下， 為顧客提供多元及價錢大眾化且高質素的中西美食。

我們的餐牌以早餐、午餐、下午茶餐及晚餐四個時段而設計， 每個時段的食品各具特色， 價格亦因應顧客於各時段的飲食要求及消費習慣而有所不同。

餐牌上的若干款式提供醬料及配菜的選擇，我們每隔數星期檢閱及變更餐單的食品， 部份菜式會每兩星期循環一次。

此外， 我們會隨季節更改餐單內容。除一般全年均供應的食品外， 保溫效果佳及宜於冬天享用的食品例如火鍋及煲仔飯， 一般情況下於冬天推出。大部分時令特選食品更配合特別設計的器皿， 令賣相更出色， 令人垂涎三尺。

每間分店也提供多元化的飲品及湯類， 例如粒粒紅豆冰、西湯、及唔落味精老火湯。

大快活致力與時並進， 以增強及確保競爭力， 我們時刻檢視、更新及改良產品， 為此， 我們不斷構思新食譜， 推陳出新， 為顧客帶來源源新鮮感， 從而建立其忠誠度。

回顧過去，大快活於快餐食品的發展及包裝上勇於創新。大快活是香港首創即磨咖啡及使用橄欖油的快餐連鎖店， 也是率先將食品組合成為午市及晚市套餐， 開創先河， 領先同儕。